ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE 2016

Отличные погодные условия в 2016 году привели к раннему созреванию винограда. "Орнеллайя" производится из смеси сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках в Болгери. Урожай собирали вручную в ящики по 15 фунтов и подвергали двойной сортировке. Винификация каждого сорта винограда проводится отдельно. Спиртовое брожение длилось 7 дней при температуре 26-30 ° C в чанах из нержавеющей стали. Созревание происходило в барриках в течение 18 месяцев при контролируемой температуре. После розлива вино выдерживается еще 12 месяцев, прежде чем поступить в продажу.

Поиск абсолютного качества и новые пути развития итальянского виноделия привели к идее Tenuta dell'Ornellaia - места с безграничным потенциалом, управляемым мудрыми и опытными людьми, которые хотят превратить каждый винтажный шедевр.
Винодельня Tenuta dell'Ornellaia была основана Маркизом Лодовико Антинори, представителем знаменитой винной семьи Антинори, в 1981 году, она расположена в красивой части Тосканы. С самого начала целью компании было создание выдающихся вин. Благодаря энтузиазму и целеустремленности в сочетании с уникальным терруаром и исключительным климатом, производство вин приобрело оглушительный успех и славу, а винодельня Tenuta dell'Ornellaia стала одной из самых важных в мире.

Философия Tenuta del'Ornellayya основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники - это фермы в Болгери, субрегион Тоскана, расположенные у побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и красивая почва создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках выращивают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.
Технология производства каждого конкретного урожая выбирается исходя из характеристик урожая, виноград собирают вручную только тогда, когда он достигает оптимальной зрелости. В честь уникального и драгоценного терруара виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Спасибо людям, которые вкладывают деньги в работу своего сердца и души, чтобы создать поистине уникальное и великолепное "супертосканское" вино. Сегодня сельским хозяйством занимается компания Marchesi de'Frescobaldi, принадлежащая знаменитой винной семье Фрескобальди - одному из лучших производителей вина в Италии.